Le défi F. Ménard des Fêtes!

J’aimerais commencer l’année en vous parlant d’un défi auquel Mélanie, de Mamans avec opinions, m’a inscrit un peu avant les Fêtes. Le défi « Équipé pour veiller tard pendant les Fêtes avec F. Ménard! » consistait à créer un amuse-gueule ou une bouchée facile à réaliser quand la visite arrive à l’improviste. Notre création devait mettre en vedette un des produits de Bacon F. Ménard : DU BACON!

Tout d’abord, pour ceux qui ne me connaissent pas bien, je dois vous mettre au courant d’un petit secret : TOUT GOÛTE MEILLEUR AVEC DU BACON! Et comme je connais déjà le bacon F. Ménard et que j’adore son bacon tranché style steak, le défi s’annonçait assez facile pour moi.

Pas la peine de vous décrire mon bonheur quand j’ai reçu un paquet de coupons donnant accès à 4 produits F. Ménard distincts ainsi qu’un paquet de saucisses mexicaines surgelées enrobées de bacon.

F. Ménard
Crédit photo: Mario Cadieux

J’ai donc décidé de laisser libre cours à mon imagination et de vous présenter 3 recettes que j’ai spécialement concoctées avec des produits F. Ménard:

Salade de pommes de terre au bacon mettant en vedette le bacon au poivre F. Ménard

Ingrédients :

  • 4 tasses de pommes de terre
  • 8 tranches de bacon au poivre
  • 1/2 tasse d’oignons verts (le vert seulement)
  • 1/4 tasse de ciboulette

Pour la sauce:

  • 1/3 tasse de yogourt nature
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  • Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Rincer les pommes de terre à l’eau froide, puis les laisser reposer.
  • Dans une assiette recouverte de papier essuie-tout, mettre quatre tranches de bacon puis les faire cuire au four micro-ondes pendant quatre minutes. (2X)
  • Hacher l’oignon vert et la ciboulette.
  • Éponger le bacon et le hacher en petits morceaux.
  • Mélanger les ingrédients.
  • Laisser reposer au moins deux heures au réfrigérateur.
F. Ménard 2
Crédit photo: Mario Cadieux

Saucisse italienne douce enrobée de bacon F. Ménard (12 bouchées)

Ingrédients :

  • 6 tranches de bacon F. Ménard moins de sel
  • 200 grammes de chair à saucisse italienne douce
  • 200 grammes de porc haché
  • 12 cubes de mozzarella de 1 cm cube
  • Cure-dents

Préparation :

  • Couper les tranches de bacon en deux.
  • Mélanger la chair à saucisses et le porc haché.
  • Faire 12 boules.
  • Insérer un cube de fromage dans chaque boule.
  • Recouvrir chaque boule de bacon et fixer le tout avec un cure-dent.
  • Faire cuire les boules au four environ 25 minutes à 425 degrés Farenheit (220 degrés Celsius) ou jusqu’à ce que le bacon soit bien grillé.
  • Éponger sur un papier essuie-tout, puis servir.
Crédit photo: Mario Cadieux

Canapés BLT avec le bacon « Tranché style steak » F. Ménard

Ingrédients :

  • 6 tranches de bacon F. Ménard « Tranché style steak »
  • 1 tasse de copeaux de fromage parmesan
  • 18 tomates cerises
  • ½ tasse de basilic frais haché
  • 1 tasse de vinaigrette César
  • 36 biscottes
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  • Faire cuire les tranches de bacon, puis les laisser reposer sur du papier essuie-tout.
  • Trancher chaque tranche en 6 morceaux.
  • Dans un bol, mélanger le basilic et la vinaigrette césar, ajouter du sel et du poivre au goût.
  • Trancher les tomates cerises en deux.
  • Garnir chaque biscotte en suivant cet ordre : sauce, fromage, sauce, bacon, sauce, tomate.
  • Déguster…

Nous avons testé ces recettes durant tout le temps des Fêtes à la maison et avec nos amis. Elles furent un succès. Malheureusement, suite à un problème hors de notre contrôle, nous n’avons pas pu soumettre mes recettes au concours. Par contre, rien ne nous empêche de les partager avec vous.

J’aimerais remercier Mélanie de m’avoir donnée l’occasion de cuisiner pour vous. Un énorme merci à F. Ménard de m’avoir permis d’explorer avec de si bons produits.

Je vous invite à tester les différents produits F. Ménard. Également, faites-moi part de vos commentaires et, s’il vous plaît partagez vos idées de recettes avec nous!

Merci de nous lire! Je vous souhaite une incroyable année 2020!

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Révision : Mélanie Trudeau

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